芒果酸
| 又到芒果成熟的季节，今年厂里的芒果大丰收，沉甸甸的挂满了枝头。终于等到老板传达可以收摘的时候，在摘的过程中有些芒果掉到地上，这些芒果就不能要了，只能分给同事，我拿了几个回家做芒果酸，酸酸甜甜的，吃起来很开胃。 |
【食材与调料】
| 【主料】青芒果5个 |
| 【辅料】盐适量，糖适量，凉开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备青芒果 |
 | 2.青芒果去皮 |
 | 3.青芒果去核果肉切片 |
 | 4.加入适量盐抓匀腌一小时 |
 | 5.将多余的盐水倒掉用凉开水清洗几次 |
 | 6.加入适量糖腌四小时即可 |
【芒果酸做法小贴士】
| 1、芒果最好选择快要成熟的青芒果 2、用盐抓过的芒果可以去掉一些酸味 |
