绿豆银耳西米露的做法,怎么做绿豆银耳西米露好吃,做绿豆银耳西米露需要哪些食材?-优卡食谱网

银耳羹加入了绿豆、菊花，清火、润肺~炎炎夏日，再稍稍冰镇一下，味道清凉哦。

【食材与调料】

【主料】银耳10g，西米20g，绿豆30g

【辅料】冰糖50g，椰粉30g，枸杞子适量，菊花适量

【制作步骤】

	1.准备好银耳、西米、绿豆、椰粉、枸杞子。
	2.锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟。
	3.用凉水浸过，西米完全透明。
	4.绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉。
	5.银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。
	6.排气、开盖；加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
	7.椰粉倒入碗中。
	8.用银耳羹将椰粉调匀。
	9.舀一勺熟绿豆到椰汁银耳羹里。
	10.再舀一勺熟西米到碗里。
	11.舀一勺银耳羹到碗中。放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦。