榴莲班戟的做法,怎么做榴莲班戟好吃,做榴莲班戟需要哪些食材?-优卡食谱网

自从在满记甜品吃过榴莲班戟后，就一直想自己也尝试着做一次，昨天终于实现了，呵呵，同甜品店里的比，唯一的不同就是榴莲放得比他们多出很多。

【食材与调料】

【主料】牛奶240g，鸡蛋1个，低筋面粉80g

【辅料】淡奶油适量，榴莲适量，黄油15g，糖粉20g

【制作步骤】

	1.全蛋打散后，加入糖粉，搅拌均匀。
	2.加入牛奶搅拌均匀。
	3.加入面粉搅拌均匀。
	4.加入融化的黄油，搅拌均匀。
	5.把搅拌好的面糊过一下筛，放入冰箱中静置半个小时左右。
	6.往平底锅中倒入适量的静置好的面糊，先煎一面，等面糊全部凝固变色时倒扣在盘子里。
	7.照这样把所有的面糊全部煎完，放凉。
	8.在凉面皮的时候，把榴莲肉取出一部分，用勺子压碎。
	9.淡奶油打至九分发。
	10.取一片面皮，在上面放上适量的淡奶油。
	11.放上适量的榴莲肉。
	12.像这样折起。
	13.翻面，放入冰箱中冷藏。
	14.吃的时候，用刀子切成两半即可。