凉拌山药
| 凉拌菜你一定没吃过这个！山药是一种非常理想的减肥健美食品，是一种高营养、低热量的食品，最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。山药肉质细嫩，含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质，尤其钾的含量较高，所含热量又相对较低，经常食用，有减肥健美的作用。常食山药还能健脾养胃、生津益肺、补肾涩精、益脑、养颜抗衰老、抗肿瘤、增强免疫机能、调节代谢、兴奋制血系统。山药中含丰富的DHEA（青春因子），是人体生命活动中非常重要得一种活动物质，DHEA的主要保健功效是抗衰老、增强免疫功能和改善性功能。 |
【食材与调料】
【主料】铁棍山药1个 |
| 【辅料】盐1克，生抽2勺，醋半勺，糖半调味匙，香油几滴，蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.1.山药去皮洗净 |
 | 2.2.山药放入高压锅中加少量水，压15分钟或者放蒸锅上蒸 |
 | 3.3.小米辣、青线椒切圈，大蒜切末 |
 | 4.4.加入生抽、醋、糖、盐、香油做好碗汁备用 |
 | 5.5.蒸熟的山药切成大小合适的段，把料汁淋上即可 |
【凉拌山药做法小贴士】
| 小贴士无 |
