凉拌铁棍山药
| 以前买来的铁棍山药都是带皮蒸着就那样吃，今天是去了皮切成片入锅蒸，再另起锅调好汁淋在蒸好的山药上，也是别有一番风味！很不错，即健康又简单美味！ |
【食材与调料】
【主料】铁棍山药350g |
| 【辅料】玉米油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蚝油适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.山药去皮切成片（最好戴着手套，以防会手痒痒哦）。 |
 | 2.入锅蒸10分钟左右。 |
 | 3.姜切成丝，蒜头切片，葱切末。 |
 | 4.热油炒香姜蒜，葱头，倒入生抽，料酒，蚝油，盐调成拌山药的汁。 |
 | 5.在蒸好的山药上撒上葱叶。 |
 | 6.淋上调好的汁。 |
 | 7.即可上桌了，有没有闻到香味呢!呵呵。 |
【凉拌铁棍山药做法小贴士】
| 小贴士山药的价值营养很高，特别是铁棍山药，除了蒸着吃，也可以炒着吃，做成汤等！ |
