腊味藕条
| 腊味是湘味腊肉，别人送的，呵呵，喜欢这个风味啊，跟广东腊味完全不一样，多了一点烟味；余下少许，用来炒莲藕了！据说莲藕对女人特别好，具体好在哪，忘记了啊，哈哈！有兴趣的找度娘！老妈教的，想吃爽口的莲藕，竖着削，口感更好！这么一试，好象是那么回事，哈哈~ |
【食材与调料】
【主料】腊肉50g，莲藕200g，胡萝卜80g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮，竖着削成藕条； |
 | 2.胡萝卜去皮，切成条状； |
 | 3.腊肉切成薄片，这个肥瘦有点分离，索性就分开了； |
 | 4.锅里热少许的油，先下肥腊肉煎出油； |
 | 5.然后加入瘦腊肉炒匀； |
 | 6.都出香味后加入姜蒜爆香； |
 | 7.倒入胡萝卜先炒一下，利有胡萝卜素的渗出人体吸收； |
 | 8.然后倒入莲藕炒匀； |
 | 9.断生后加入少许的盐调味； |
 | 10.最后下葱花炒匀即可！ |
【腊味藕条做法小贴士】
| 小贴士老妈教的，想吃爽口的莲藕，竖着削，口感更好！ |
