辣炒花蛤
| 花蛤肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，如果你也喜欢的话，就一起动手试试吧！ |
【食材与调料】
【主料】花蛤800g |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，红椒适量，蒜子适量，姜适量，料酒适量，白糖适量，青椒适量，水淀粉适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将青椒切片、红椒切片、姜切片、蒜子切片。 |
 | 2.锅中倒入小半锅清水，下入花蛤，待壳张开后，捞入凉水洗净。 |
 | 3.锅中倒入油，下入姜片、蒜片煸香，倒入花蛤翻炒，接着淋入适量料酒、生抽、青椒、红椒，翻炒片刻。 |
 | 4.加入少许盐、白糖，倒入适量水淀粉，撒上胡椒粉提味，均匀翻炒后，就可以出锅装盘啦。 |
【辣炒花蛤做法小贴士】
| 小贴士无特殊技巧 |
