可乐鸡中翅
| 鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。下面是一款是我用最简单，直接可乐煮鸡中翅，简单易学又美味。 |
【食材与调料】
【主料】鸡中翅400g，可乐250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.把中翅洗净放适量盐腌一会。（盐分适量少放些，这道菜偏甜） |
 | 2.准备大约250ml可乐。 |
 | 3.锅内烧开水，放入鸡翅飞水捞出，沥干水份。 |
 | 4.煎至外皮两面泛黄。 |
 | 5.慢慢倒入可乐（没过鸡翅），小火焖一会再翻动一下，以免糊底。 |
 | 6.小火煮至可乐汁变稠即可。 |
 | 7.夹起放上碟子。 |
 | 8.洒上葱花。 |
【可乐鸡中翅做法小贴士】
| 小贴士新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。颜色发白，水分大，肉质很有弹性的鸡翅可能经过火碱的处理，不宜购买。 |
