酒酿蛋花
| 啦啦啦,自己做的酒酿成功了,早上迫不及待的就做了酒酿蛋花哦,在等待水开的时候一碗酒酿就被我吃掉半碗了,呵呵,所以成品里看着酒酿好像有点少了,不过味道很好哦,三碗都被我消灭掉了,嘿嘿,另外谢谢小燕子提醒我放芡汁,煮出的好有质感 |
【食材与调料】
| 【主料】酒酿1小碗，鸡蛋1个 |
| 【辅料】冰糖适量，枸杞适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好原料(本来一碗的,被我吃了半碗,嘻嘻) |
 | 2.锅里烧适量开水 |
 | 3.倒入冰糖和枸杞先煮两分钟,煮至冰糖融化 |
 | 4.倒入酒酿,煮个开 |
 | 5.调入适量芡水 |
 | 6.再煮个开,倒入蛋液 |
 | 7.再开锅就关火 |
 | 8.美味呀 |
【酒酿蛋花做法小贴士】
| 下蛋液以后煮个开就关火,这时候最好吃 |
