韭菜豆皮肉丝
| 小时候最喜欢吃的菜，既好吃又下饭，童年的回忆， 做法很简单。 |
【食材与调料】
【主料】肉丝0.5kg，韭菜1kg，豆皮1.5kg |
| 【辅料】葱28g，姜20g，蒜15g，老抽4汤匙，盐适量，味精适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1.1、豆腐皮切丝，用水煮，稍稍加一点点碱，过凉水，备用。 | 2.2、韭菜浸泡，切段。肉切丝。 | 3.3、锅里烧油，热油不必爆锅，下肉丝炒散，下豆腐皮，炒，稍微加一点水，口感好，最后下韭菜，断生~好了！ |
【韭菜豆皮肉丝做法小贴士】
| 小贴士做的时候要根据自己的洗好添加辅料，不要加太多。 |
