韭菜炒鸡蛋
| 韭菜炒鸡蛋是再普通不过的家常菜了，似乎也没有什么特别之处，但我想说的是这个韭菜不是在菜市场买的，而是自己种的，当然了也不是我种的，是同事的婆婆家种植的。虽然外表看起来没有买的那么美观好看，但却是在远离城市的喧嚣和污染、没有添加任何农药的环境下生长的，绝对是纯天然的绿色食品。作为久居城里人的我们，真是很难吃到乡土气息的蔬菜了。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜320g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜择洗干净控水 |
 | 2.韭菜切寸段、鸡蛋打在碗里备用 |
 | 3.炒锅倒油倒入蛋液 |
 | 4.炒至定型 |
 | 5.倒入韭菜翻炒 |
 | 6.加适量盐调味 |
 | 7.翻炒均匀出锅装盘 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 韭菜不易炒的时间过长，加盐后快速翻炒均匀即可。 |
