金沙冬瓜条
| 端午时候的咸蛋，家里还有超多堆在冰箱里，我自从得了胆结石后这类东西也很少去碰，看着好多的蛋都要坏掉了，而且这个冰箱里的东西也越堆越多，也比较着急的，大家吃咸蛋不是都爱吃蛋黄嘛，所以呢我想出了一个好办法，可以快速的消耗掉咸蛋哟，请看以下做法。冬瓜是一种营养价值很高的蔬菜，夏季经常吃冬瓜，对于人体健康尤其是对肥胖的人群是十分有益的。怀上宝宝的妈妈们吃了可以补充维生素，对于妊娠期水肿及高血压都有一定的好处。 |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜200g，咸蛋黄100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，白芝麻适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把冬瓜去皮洗净后切条 |
 | 2.准备一锅热水，放入冬瓜焯两分钟左右 |
 | 3.取出冬瓜沥干 |
 | 4.蒜剁碎 |
 | 5.起油锅，倒入蒜泥 |
 | 6.再倒入冬瓜稍加翻炒一下 |
 | 7.加入适量的盐取出 |
 | 8.翻炒一下取出 |
 | 9.就在这个锅里加入咸蛋黄压碎 |
 | 10.再加入适量的白芝麻，主要是提香用的 |
 | 11.混合在一起，炒的起泡，浇在冬瓜上即可 |
【金沙冬瓜条做法小贴士】
| 咸蛋黄是咸的，所以炒冬瓜时要少加点盐 |
