金枪鱼沙拉

01-13 投稿:nicole1
终于决定与他牵手,是在三年前的平安夜,喜欢这个温馨、浪漫,却又寓意着美好的日子。那晚我们一起去王府井的教堂前看雪,人很多,他紧紧地拉着我的手,生怕把我弄丢了,就那样手牵手在拥挤的人群中走着,突然感到从未有过的踏实与温暖。 在一起之后不到半年,他的工作发生变动,要去南方工作了。他不想去,不想把我一个人扔在北京,可是我知道,这个工作机会对他有多重要,于是我硬起心肠,赶他走。送别的时候,两个人都强装笑颜,潇洒地挥手,却在报平安的电话中都哭得一塌糊涂… 实验室的研究任务不轻松,我经常忙起来有上顿没下顿的,饮食极不规律,每每在电话中听我抱怨,他都会叮嘱我照顾好自己,言语中流露出无限的心疼与担忧。于是,每隔一两个月,我都会收到他的大邮包,每次都是满满一大箱金枪鱼罐头,我埋怨他傻,哪里都有卖的东西,还要那么远搭着邮费寄过来…他就岔开话题,自顾自地说吃金枪鱼可以变聪明,可以美容减肥,催我快快吃,然后还是一如既往地寄过来… 开启一个个精致的小罐头,精心拌成沙拉,细细体会爱的味道,一口口吃掉思念,常常吃着吃着就陷入了回忆,平淡的生活竟也丰富生动起来…

【食材与调料】
【主料】金枪鱼罐头1个,洋葱1/4个
【辅料】玉米1/2根,奶酪1片,橄榄油1勺,红酒2勺,柠檬汁2勺,黑胡椒粉1/2勺

【制作步骤】
金枪鱼沙拉 1.玉米剥去外皮(不要剥光,留下紧贴玉米粒的一层),喷少许水,放入微波炉高火叮3-4分钟;
金枪鱼沙拉 2.玉米叮熟后剥下玉米粒待用,洋葱切小粒,奶酪片切碎;
金枪鱼沙拉 3.将调料中的各种材料混合,调成料汁;
金枪鱼沙拉 4.金枪鱼从罐中取出,沥去水分,用手撕成细丝状;
金枪鱼沙拉 5.将金枪鱼与玉米粒、洋葱粒、奶酪碎混合,加入料汁拌匀。

【金枪鱼沙拉做法小贴士】
小贴士1.玉米进入微波炉之前喷少许水,可以使叮熟的玉米粒更加甜嫩;
2.叮玉米的时间视微波炉的功率大小而定,可以每叮1、2分钟取出看一下,防止焦糊;
3.罐装金枪鱼本身有盐,所以我没有再放,视自己的口味而定;

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