椒香西红柿炒花蛤
| 蛤蜊也叫花蛤，它具有降低血清和胆固醇作用，人们在食用蛤蜊后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。 |
【食材与调料】
【主料】花蛤500g，西红柿300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量，姜适量，青椒适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.花蛤洗净。 |
 | 2.青椒切细，葱姜蒜切碎。 |
 | 3.西红柿切厚片。 |
 | 4.热油炒香姜蒜粒。 |
 | 5.倒入花蛤大火翻炒。 |
 | 6.先炒匀上油色。 |
 | 7.淋入生抽，料酒，适量的水炒匀，然后加入西红柿。 |
 | 8.翻炒均匀， |
 | 9.加入青椒炒匀，加适量的盐炒至入味。 |
 | 10.炒至花蛤都开口了，最后撒上葱花即可。 |
 | 11.上菜了！ |
【椒香西红柿炒花蛤做法小贴士】
| 小贴士花蛤用大火炒开口！ |
