酱萝卜
| 大白萝卜切成片，用糖和醋等调料腌制一天后，吃起来爽脆可口，当饭前开胃菜真是很赞，而且自己腌制可以随自己的口味来，很方便。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜1个 |
| 【辅料】糖3小勺，盐2小勺，白砂糖2勺，酱油4勺，醋2勺 |
【制作步骤】
 | 1.白萝卜洗净，带皮切成片。 |
 | 2.加2小勺盐，拌匀，腌制20分钟。 |
 | 3.把萝卜腌出来的水挤掉 |
 | 4.加1.5小勺的糖，拌匀，腌制20分钟，挤掉腌出来的水。 然后再一次加入1.5小勺的糖，拌匀后腌制20分钟，同样挤掉腌出来的水。 |
 | 5.加2汤匙的糖 |
 | 6.4汤匙酱油 |
 | 7.2汤匙白醋，拌匀。 |
 | 8.加入凉开水，料汁要浸过萝卜。 料汁的用量根据自己的口味可以随意变动 |
 | 9.盖上密封盖，放冰箱冷藏室冷藏一天。 |
 | 10.爽脆可口的萝卜 |
【酱萝卜做法小贴士】
| 小贴士腌萝卜时，糖要腌二次。 要用放凉的开水。 料汁根据自己的口味随意调动。 |
