鸡丝板栗粥
| 板栗性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。常食板栗，抗老防衰、延年益寿。用板栗和鸡丝煮粥，是老少皆宜的一道滋补粥。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉100g，板栗肉100g，粳米100g |
| 【辅料】料酒适量，盐适量，小葱少许 |
【制作步骤】
 | 1.食材：煮熟的板栗肉、鸡胸肉一块、小葱少许，粳米适量。 |
 | 2.粳米淘洗后入高压锅 |
 | 3.加水适量，加盖加阀大火开煮。 |
 | 4.取板栗肉适量，捣碎备用 |
 | 5.葱切末，鸡胸肉切丝 |
 | 6.将鸡丝放碗内，加食盐少许 |
 | 7.料酒少许腌制片刻 |
 | 8.高压锅上汽三次，消汽三次后，开盖煮，并不时地搅拌 |
 | 9.倒入板栗糊继续煮 |
 | 10.不时地搅拌，至喜欢的厚薄 |
 | 11.加入鸡丝 |
 | 12.用筷子拨开鸡丝并搅拌 |
 | 13.根据个人口味，加入适量食盐 |
 | 14.撒入葱花即可 |
【鸡丝板栗粥做法小贴士】
| 1，高压锅煮粥也要看管着，人不可久离。 2，鸡丝也可以先煮后撕成丝。如果给宝宝食用，鸡丝剁成蓉更好。 |
