鸡蛋虾仁的做法,怎么做鸡蛋虾仁好吃,做鸡蛋虾仁需要哪些食材?-优卡食谱网

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物； 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死； 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效； 4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

【食材与调料】

【主料】鸡蛋2个，虾肉200g

【辅料】油适量，盐适量，葱花适量，姜末适量

【制作步骤】

	1.虾仁用料酒，盐，糖，姜末，还有淀粉混合腌制一下。
	2.锅里油烧热，倒入蛋液，快速搅拌凝固盛起。
	3.锅里放油烧热放入葱白煸香。
	4.倒入虾仁快速翻炒。
	5.加入鸡蛋和葱花一起翻炒一下，出锅。