鸡蛋饼拌黄瓜
| 营养开胃夏季菜！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，黄瓜2根，蒜5瓣 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打入碗内均匀搅拌，加入适量盐再搅拌。 |
 | 2.锅内倒入油，有热从中间转着往外一圈圈到蛋液，适量。将锅端起转圈晃让鸡蛋液平铺锅底。等金黄翻转煎另一面，2面金黄倒出。 |
 | 3.将蛋饼凉却，用刀切成棱形。 |
 | 4.将黄瓜洗净，控干水分。用刀竖着刻开，用刀背拍黄瓜，再切成段。同时做好蒜泥备用。 |
 | 5.将黄瓜、鸡蛋饼、蒜泥倒入盘内，加味精均匀搅拌。完成。 |
【鸡蛋饼拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士不喜欢吃蒜的可换成辣椒油。辣椒油在做法在辣椒炝油菜里有介绍！ |
