黄油焦糖烤栗子的做法,怎么做黄油焦糖烤栗子好吃,做黄油焦糖烤栗子需要哪些食材?-优卡食谱网

中秋小长假，休息3天，跟家人团圆。阳光明媚的下午，午睡醒来，我拿出了冰箱里冷冻着的栗子，给家人做零食，晚上欢乐贺中秋！这个黄油糖烤栗子非常的成功，充满了黄油的奶香味，而且包裹着晶莹的糖汁，烤干的栗子，轻轻一掰就露出了果肉，好吃，容易吃，家人都举起了大拇指，让人愉快的中秋零食！

【食材与调料】

【主料】栗子986g

【辅料】黄油40g，绵砂糖30g，清水30g

【制作步骤】

	1.食材栗子，洗净，擦干水。
	2.用小刀轻轻从栗子底部至顶部划上一刀，最好不要划到果肉。
	3.全部划好了的栗子放到烤盘上备用。
	4.烧一锅热水，放40克的黄油到另一个大深锅里，让热水的温度融化黄油。
	5.黄油融化后，将栗子倒入，翻滚，让每个栗子都粘到黄油。
	6.烤盘铺上锡纸，然后将栗子倒到烤盘上。
	7.烤箱预热后，中层，200度，上下火，烤20分钟。
	8.这个时候望刚才的深锅里加入30克清水和30克绵砂糖，大火烧开后，转为慢火，慢慢搅动糖水，使水份蒸发一部分，糖水变稠。
	9.将烤熟了的栗子倒入糖水里，上下翻滚，让每个栗子都均匀粘到糖水。
	10.再放进烤箱中层，170度，上下火，烤10分钟即可。