花生小酥球
| 去年《琅琊榜》热播，长苏、靖王霸屏，男神不仅颜值高，而且里面的小甜点也是颇受人们欢迎。就拿里面的榛子酥来说吧，看到好多人在做。没有榛子，就用花生来代替，就不能叫榛子酥了，而且做成了小球的形状，就叫花生小酥球吧~ |
【食材与调料】
【主料】花生20g，低筋面粉100g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】白砂糖10g，泡打粉3g，小苏打1g，食盐1g，花生油15ml |
【制作步骤】
 | 1.白砂糖、花生油和食盐放入碗中，搅拌均匀。 |
 | 2.筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打。 |
 | 3.稍微和成面团。 |
 | 4.花生用微波炉提前高火，叮5分钟，去皮放入保鲜袋中。（也可以用烤箱，150度烤10分钟左右。） |
 | 5.用擀面杖碾碎。 |
 | 6.花生碎倒入面团中，继续揉匀。（留出20g左右做装饰。） |
 | 7.拿一个出来捏成小球。 |
 | 8.在鸡蛋液中蘸一下。 |
 | 9.再蘸点儿花生碎。 |
 | 10.做好所有的。 |
 | 11.190度预热烤箱，上下火180度20分钟。 |
 | 12.烤好以后可以稍微焖几分钟。 |
 | 13.拿出完全放凉。 |
 | 14.掰开看看~ |
 | 15.酥酥脆脆~ |
 | 16.开吃吧！ |
【花生小酥球做法小贴士】
| 小贴士烤箱设置仅供参考。 |
