花环面包
| 最近很喜欢做花环面包，不是因为花环漂亮，而是发现这样做的面包太好吃了，扭在一起的面包柔软却有韧性，用手撕着吃那种美好的感觉，简直停不下来呢！ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉15g |
| 【辅料】葡萄干适量 |
【制作步骤】
 | 1.除黄油外所有食材混合搅拌均匀 |
 | 2.连揉带摔至扩展阶段，即可以拉出不算完美的膜。 |
 | 3.加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出不破裂透明的手套膜。 |
 | 4.团好盖盖发酵 |
 | 5.发酵至两倍大，用手指戳不回弹不塌陷发酵完成。 |
 | 6.分成三份盖盖静置十分钟 |
 | 7.取一面团擀成长方形 |
 | 8.卷起来 |
 | 9.搓成长条，三根搓成一样长 |
 | 10.搭起来 |
 | 11.编成辫子 |
 | 12.围起来，捏好接头， |
 | 13.放上葡萄干，盖盖发酵 |
 | 14.发酵至两倍大，放入烤箱 |
 | 15.烤箱预热180度15分钟。 |
 | 16.撕着吃的感觉太好了。 |
【花环面包做法小贴士】
| 小贴士面团搓条编辫子要静置十分钟，就很好操作了。 |
