花雕醉虾
| 所谓生猛海鲜，“生猛”的就是“鲜”，因此啊，咱们海边的人是经常生吃海鲜的了，哈哈。这个花雕醉虾是咱们生吃海虾的典范了，活的虾，用花雕醉了，吃起来非常的鲜美的。不过，假如你是外地的，也许会吃不惯的哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】对虾250g |
| 【辅料】花雕酒适量，酱油适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.这是非常生猛的活对虾。 |
 | 2.这是特产花雕酒。 |
 | 3.对虾洗净后，剪去虾枪和虾须，放入有盖子的碗中。 |
 | 4.加入适量的花雕黄酒。 |
 | 5.盖上盖子，20分钟左右。 |
 | 6.同时准备葱、姜。 |
 | 7.将葱、姜放入装有酱油的碗中，搅拌好。 |
 | 8.20分钟以后，对虾醉了，开盖子，倒入准备好的调料。 |
 | 9.搅拌均匀就可以品尝了。 |
【花雕醉虾做法小贴士】
| 1、虾一定要是活虾，才可以做醉虾。 2、加调味料的时候完全可以根据自己的喜好加。 |
