红油抄手
| 红油抄手是四川著名的特色小吃。此种小吃柔嫩鲜美，汤汁微辣浓香。抄手是四川人对馄钝的称呼，馄饨在全国各地均有制作，红油抄手是最为著名的品种之一。 |
【食材与调料】
【主料】抄手14个 |
| 【辅料】空心菜适量，辣椒油适量，食盐适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.包好的抄手和空心菜 |
 | 2.空心菜洗净后，掐小段备用。 |
 | 3.锅里面放入适量清水，大火烧开。 |
 | 4.大火烧开后，放入抄手 |
 | 5.放入抄手后，大火烧开。 |
 | 6.把空心菜放入，空心菜熟了，抄手浮在水面就熟了，抄手的皮特别薄，很容易熟。 |
 | 7.把抄手和空心菜盛入碗中，撒适量花椒面。四川这边吃抄手，很多人都会放花椒面。 |
 | 8.再放入一点点食盐和辣椒油，就可以了。 |
【红油抄手做法小贴士】
