红薯饼
| 一、红薯的性味归经[性能]味甘，性平。归脾、肾经。二、红薯的功效与作用红薯能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用）。红薯用于脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。现代 医学研究表明，红薯具有消除活性氧的作用。活性氧，是诱发癌症、衰老和动脉硬化的原因之一。 |
【食材与调料】
【主料】红薯200克，糯米粉350克，白砂糖适量，芝麻适量 |
| 【辅料】食用油酌情 添加 |
【制作步骤】
 | 1.红薯去皮，蒸熟 |
 | 2.把蒸熟的红薯弄成泥状，加入适量的白糖，然后加入糯米粉，和好。 |
 | 3.把和好的面团撮成小团子–压扁–撒上芝麻 |
 | 4.架锅，倒入适量的食用油在平底锅里，待油温七成热的时候放入压好的红薯饼，过程中要不停的翻动的同时要控制好火候，以免火大烧焦。炸熟，待表面鼓起来和金黄色就代表可以了。然后捞出控干油份就可以享用了。 |
【红薯饼做法小贴士】
