红烧排骨
| 凉水绰肉，换炒锅，热锅放油，油热放糖，一直搅拌，放排骨，炒制排骨为糖色，换高压锅，边放葱姜八角，边放排骨，炖20分钟后起锅，端盘上桌。 |
【食材与调料】
【主料】排骨适量根 |
| 【辅料】八角1个，姜适量根，糖适量粒，葱适量段 |
【制作步骤】
 | 1.煮肉 |
 | 2.开炖 |
 | 3.成品 |
【红烧排骨做法小贴士】
| 小贴士油不宜太热，排骨炖的时间不能太长。 |
| 凉水绰肉，换炒锅，热锅放油，油热放糖，一直搅拌，放排骨，炒制排骨为糖色，换高压锅，边放葱姜八角，边放排骨，炖20分钟后起锅，端盘上桌。 |
【主料】排骨适量根 |
| 【辅料】八角1个，姜适量根，糖适量粒，葱适量段 |
| 1.煮肉 |
| 2.开炖 |
| 3.成品 |
| 小贴士油不宜太热，排骨炖的时间不能太长。 |
