红烧草鱼段
| 草鱼的肉质十分的鲜美，鱼刺也少，切段红烧，更容易入味 |
【食材与调料】
| 【主料】草鱼600g，彩椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，香叶适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.草鱼切段 |
 | 2.彩椒切块，葱姜备用 |
 | 3.锅中入油，放入鱼段煎制 |
 | 4.煎制鱼肉发白，盛出来 |
 | 5.炒锅放入底油，放入彩椒炒熟盛出备用 |
 | 6.放入葱姜，八角，香叶煸炒 |
 | 7.放入煎好的鱼段，加入酱油，清水，炖25分钟，加入盐收汁，盛盘，摆上彩椒装饰即可 |
【红烧草鱼段做法小贴士】
| 鱼肉文火慢炖 |
| 草鱼的肉质十分的鲜美，鱼刺也少，切段红烧，更容易入味 |
| 【主料】草鱼600g，彩椒200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，香叶适量，酱油适量 |
| 1.草鱼切段 |
| 2.彩椒切块，葱姜备用 |
| 3.锅中入油，放入鱼段煎制 |
| 4.煎制鱼肉发白，盛出来 |
| 5.炒锅放入底油，放入彩椒炒熟盛出备用 |
| 6.放入葱姜，八角，香叶煸炒 |
| 7.放入煎好的鱼段，加入酱油，清水，炖25分钟，加入盐收汁，盛盘，摆上彩椒装饰即可 |
| 鱼肉文火慢炖 |
