红焖鸡排腿
| 不是太喜欢吃鸡肉。老公买回老鸡排腿，想了想就红焖吧，鸡肉其实很好熟，但是也要炖透才好，慢火炖透才有滋味呢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿300g，鸡排300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量，葱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡排腿洗干净。 |
 | 2.剁成小块后，开水焯水控干。 |
 | 3.姜葱切碎。 |
 | 4.炒锅放油，加入一勺白糖。 |
 | 5.炒至油面夫妻褐色浮沫。 |
 | 6.倒入鸡块。 |
 | 7.翻炒上色，同时加入胡椒粉。 |
 | 8.加水，再放入适量盐、姜碎、料酒。 |
 | 9.炖干，放入适量葱花半句即可。 |
【红焖鸡排腿做法小贴士】
| 小贴士谁不要放多，和鸡肉一平就可以，要炖干，出油才好吃。 |
