红萝卜炖筒子骨
| 孩子正是长身体的时候，需要加强营养，补充钙质，用萝卜炖骨头，汤水清甜好喝，很适合孩子的口味。 |
【食材与调料】
【主料】筒子骨550g，红萝卜220g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好筒子骨清洗干净。 |
 | 2.锅加水，放入筒子骨。 |
 | 3.加料酒焯水煮开。 |
 | 4.捞出骨头。 |
 | 5.骨头放入电炖锅陶瓷罐内。 |
 | 6.加入红枣和姜片。 |
 | 7.加入开水。 |
 | 8.放入电炖锅主体内，主体内加水至2-4小时水位线。 |
 | 9.炖煮二个多小时。 |
 | 10.掀盖。 |
 | 11.准备好红萝卜。 |
 | 12.洗净切块。 |
 | 13.红萝卜加入锅里。 |
 | 14.再继续炖煮一个多小时。 |
 | 15.再加盐调味。 |
 | 16.盛碗。 |
【红萝卜炖筒子骨做法小贴士】
| 小贴士1、大骨加料酒焯一下水，可以去血水异味。 2、炖汤加点姜片和红枣，比较暖胃，汤也更鲜。 3、红萝卜易熟，要后加入。 |
