韩式素酱汤的做法,怎么做韩式素酱汤好吃,做韩式素酱汤需要哪些食材?-优卡食谱网

韩式大酱汤，是韩式最基本的料理，也是最基本的家常汤。酱汤种类繁多，素酱汤简单方便，是很快捷的爽口开胃汤。

【食材与调料】

【主料】豆腐300g，白萝卜150g，西葫芦100g

【辅料】蒜瓣适量，青辣椒适量，红辣椒适量，大葱适量，韩式大酱30g，韩式辣椒酱10g，盐适量，胡椒粉2g，香油适量，小鱼干适量，淘米水适量

【制作步骤】

	1.准备好所有的食材。
	2.准备好淘米水。
	3.汤锅中加入适量的清水，放入洗净的小鱼干煮上8分钟，捞出鱼干。
	4.再把淘米水倒入汤锅中煮开。
	5.萝卜，西葫芦，豆腐切片。
	6.蒜切蒜末，辣椒切片，大葱切片。
	7.取一个小碗加入大酱和辣酱。
	8.再加少许水搅拌稀释。
	9.把稀释过的酱汁倒入汤锅中。
	10.搅拌均匀煮开。
	11.然后放入萝卜和西葫芦。
	12.煮开后撇去浮沫。
	13.煮上5-8分钟后加入豆腐。
	14.加入盐。
	15.再加入胡椒粉。
	16.煮上5分钟后加入大葱，和辣椒，蒜末。
	17.淋入香油。
	18.搅拌均匀关火。