海底椰土鸡汤
| 海底椰润喉、滋润、养颜，在广东经常被作为煲汤的主要材料。海底椰原植物为糖棕，又称扇叶树头榈。而目前广东市面上出售的干、湿海底椰，是糖棕的果实，主要生长在东南亚，属于热带植物，我国目前没有大量生长。树头榈的果实有丰富的多糖和人体所需的氨基酸，对人体有保健作用。 这次来个海底椰乌鸡汤，有清心润肺，滋补养颜，开胃健脾的功效哦，也适合现在这个季节喝。 |
【食材与调料】
| 【主料】土鸡800g，海底椰干片150g |
| 【辅料】蜜枣2粒，杞子适量，姜片适量，料酒2小勺 |
【制作步骤】
 | 1.土鸡斩件，将所有材料准备好，洗干净 |
 | 2.滚水后将土鸡放入，注意有泡浮上水面要舀走，直至汤面干净 |
 | 3.汤面干净后将所有材料放入，大火煲滚后转慢火煲90分钟，90分钟后下料酒，中火再煲20分钟就OK了 |
 | 4.下盐，调味，搞掂了！ |
【海底椰土鸡汤做法小贴士】
| 这个材料煲出来的分量适合3、4个人一人两碗汤。小两口的话早晚两餐刚好适合。 |
