海带丝拌凉面
| 夏季凉面凉菜又成为餐桌上的主要角色了。凉面是夏季最受欢迎的食物之一，不仅可以作主食，还能作为稀饭的最佳伴侣。 |
【食材与调料】
【主料】面条100g，海带丝100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量，酱油适量，醋适量，辣椒油适量 |
【制作步骤】
 | 1.海带切丝备用 |
 | 2.锅中加入适量的清水，水开后将海带丝放锅中煮3-5分钟后捞出 |
 | 3.另起锅，烧水，水开后将面条放锅中煮至刚好断生 |
 | 4.立马捞出放凉水中 |
 | 5.姜蒜切末，加入适量的凉白开，调姜蒜汁 |
 | 6.凉面和海带丝加入盆中，倒入姜蒜汁 |
 | 7.加入油泼辣椒 |
 | 8.加入白糖、盐、味精、酱油和醋 |
 | 9.再加入适量的橄榄油，搅拌均匀 |
 | 10.装盘即可 |
【海带丝拌凉面做法小贴士】
| 小贴士面条应选用碱面条，做出来的凉面比较劲道。 |
