海肠韭菜馅饺子
| 这海肠饺子概只有在大连才能吃到了，大连靠海，有着丰富的海鲜产品，喜欢海的大连人把海鲜做到了极致，我是外来户，对海鲜真的一般，尤其是鱼基本上只做，但是很少吃，不过这海肠饺子倒是真的很对我的胃口，鲜的不行不行的，据说我们大连的一个很有名的饭店，这海肠饺子一盘15个要卖到60元，还得排队两个小时才能吃到嘴，我今天就自己动手吧，得一位民间的厨神姐姐真传，这味道真是绝了！ |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，海肠260g，韭菜260g |
| 【辅料】油适量，盐1勺，味精1小勺，生抽2勺 |
【制作步骤】
 | 1.海肠去除内脏，用剪刀剪成小段 |
 | 2.全部剪好后，用味精，生抽，盐腌制半小时 |
 | 3.韭菜洗净切碎 |
 | 4.面粉用温水和成柔软的面团用保鲜膜盖上，放置一边醒发 |
 | 5.海肠和韭菜和馅，先放油再放盐可以防止韭菜出水 |
 | 6.擀皮开始包饺子 |
 | 7.包好一盘 |
 | 8.开水下锅煮饺子，注意海肠很容易老，煮一个开就可以了 |
 | 9.捞出饺子，皮薄可视，鲜美无比！ |
【海肠韭菜馅饺子做法小贴士】
| 小贴士海肠容易老，煮的时候时间要短 |
