干煸鸡
| 夏季肉内食材中鸡肉算是相对不那么油腻的食物了，相对在这个季节不喜欢吃肉的人来说鸡肉比较容易接受一些。 |
【食材与调料】
【主料】鸡肉100g |
| 【辅料】料酒2勺，葱适量，大蒜适量，盐适量，干淀粉1勺，糖1勺，花椒适量，老抽适量，食用油适量，鸡精1匙 |
【制作步骤】
 | 1.准备好食材，鸡肉、大豆、青椒和葱。鸡肉加料酒和淀粉调匀待用。 |
 | 2.青椒洗净切丁，大蒜切片，葱切段并把葱头和叶分开。 |
 | 3.锅里加少许油，(因为鸡肉也会出些油，这样做出来的菜才不会太油腻），放花椒和蒜葱头爆香加入鸡肉翻炒一会再加料酒老抽翻炒。 |
 | 4.炒至八分熟再倒入青椒和大豆翻炒至熟，最后加调料出锅。 |
 | 5.这是做好的鸡肉，看着还是不错的，食欲一下来了。 |
【干煸鸡做法小贴士】
