蜂蜜蛋黄饼干
| 又误解了这道饼干的名称。这其实还是香酥的饼干。蛋黄赋予了它亮丽的颜色，看起来很诱人。只做了君之 用量的三分之一，个头也应该要比君之的小很多，不过效果看起来好像也不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋黄1个，低筋粉60g，黄油26g，细砂糖10g，蜂蜜15g |
| 【辅料】油少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备用料 |
 | 2.将软化的黄油用打蛋器搅打松发，加入细砂糖 |
 | 3.搅打至发白膨大 |
 | 4.加入蛋黄，搅打至完全融合 |
 | 5.加入盐，搅打均匀 |
 | 6.加入蜂蜜 |
 | 7.筛入面粉 |
 | 8.拌成面糊 |
 | 9.装入裱花袋 |
 | 10.在烤盘中挤出一个个小圆饼 |
 | 11.放入烤箱，180度，中层，约10分钟左右 |
 | 12.表面金黄，出炉 |
【蜂蜜蛋黄饼干做法小贴士】
| 因为蛋黄大小不同，面粉不要一次性加入，只要调到曲奇面糊的程度就行了。 我的饼干个头比较小，没有烤到君之说的20分钟，只要呈微金黄色就行了 这款饼干容易受潮，冷却后要密封保存，以免软化。 |
