端午美食炸糖糕
| 炸糖糕怎么做好吃?说起端午节美食，大家可能第一时间就会想到粽子，其实除了粽子以外，很多地方在端午节那天会吃炸糖糕来庆祝丰收。我也跟着导师学习了炸糖糕的做法，来分享一下 |
【食材与调料】
【主料】面团用面粉90g |
| 【辅料】色拉油10g，白开水300g |
【制作步骤】
 | 1.盆里放水300克烧开 |
 | 2.放入色拉油10克，放入面粉，边倒入边搅拌 |
 | 3.和成面絮絮 |
 | 4.揉成光滑的面团，醒十分钟 |
 | 5.面粉和糖混合制作成糖馅儿 |
 | 6.把醒好的面团分成九个50克大小的均匀剂子，擀成中间后四边薄的皮儿 |
 | 7.放入少量的糖馅儿，大约十克 |
 | 8.把糖馅儿均匀分配至完。包成包子状，按扁待用 |
 | 9.找一个小口深底锅，倒油热至七成，放入糖糕胚小火炸制熟透 |
 | 10.成品出锅 |
 | 11.切开看看，糖馅儿已融化，看着都甜到心里去了啊，美美哒开吃 |
【端午美食炸糖糕做法小贴士】
| 小贴士潇妈碎语 1.面一定要和软一些才好吃 2.馅料里一定的兑点面粉，防止白糖馅儿外流 3.油温不能太高，避免外焦里不熟 4.糖糕最好趁热吃，注意防烫嘴 |
