豆豉焖尖头鱼
| 今天的尖头鱼好新鲜，价钱还不贵，就买了一条，加上我们阳江的特产豆豉。豆豉焖尖头鱼，鱼肉鲜美，豆豉更加有风味好吃很下饭。 |
【食材与调料】
| 【主料】尖头鱼1条，豆豉20g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料图 |
 | 2.把尖头鱼切成两块，豆豉用水洗一下 |
 | 3.锅内热油，在油热里撒上盐 |
 | 4.下鱼煎 |
 | 5.煎到稍黄给它番个身 |
 | 6.两边都煎好后下姜和蒜蓉爆香 |
 | 7.下豆豉 |
 | 8.加水 |
 | 9.下点鸡粉 |
 | 10.下酱油焖到收汁出锅 |
 | 11.成品 |
【豆豉焖尖头鱼做法小贴士】
| 在热油锅的时候下些盐进去煎鱼的时候油就不会四处溅烫到人。 |
