冬瓜箘味排骨汤
| 周末在家给家人煲了一个排骨汤，结果润儿小朋友嫌排骨汤没有味道，拒绝食用，这可难不倒我，取出冰箱里半块冬瓜，两朵野味箘菇，又是一道有滋有味的菌菇汤排骨汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g，冬瓜200g，野味菌菇50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.冬瓜切片，野味箘掰成小半 |
 | 2.排骨处理干净，焯水备用 |
 | 3.锅中倒水，放入姜片，直接倒入排骨 |
 | 4.大火烧开，小火煲上30分钟 |
 | 5.另起锅倒油，放入野味箘 |
 | 6.倒入冬瓜一起大火翻炒数下 |
 | 7.倒入煲熟的排骨汤小火煲10分钟 |
 | 8.放两勺盐 |
 | 9.放少许香油 |
 | 10.大火再次烧开即可 |
【冬瓜箘味排骨汤做法小贴士】
| 我煲的排骨汤直接放冷水里煲熟的，排骨没有放炒锅里放油炒，少了很多油脂，健康营养 |
