灯笼椒炒日本豆腐
| 下午翻冰箱的时候看到冰箱里还有日本豆腐呢，买了挺长时间了，晚上就把它炒来吃吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】日本豆腐2块，灯笼椒1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，鸡精适量，老抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.日本豆腐2条 |
 | 2.把日本豆腐取出 |
 | 3.把一条日本豆腐切成6等分，我切得有些烂，这豆腐太嫩，不好控制 |
 | 4.把切好的日本豆腐裹上生粉 |
 | 5.锅里放油，把豆腐放到油里炸一下，把炸好的豆腐放在盘子里 |
 | 6.锅里剩下一部分油，其余的导出，油热后加入葱爆炒，倒入灯笼椒翻炒 |
 | 7.倒入适量的酱油，翻炒2分钟，加入适量的盐 |
 | 8.加入炸好的日本豆腐，翻炒一下即可 |
 | 9.加入鸡精即可出锅 |
【灯笼椒炒日本豆腐做法小贴士】
| 锅里放油，烧至大热，可以拿一块豆腐放进去试试油温，豆腐放进去可以马上浮起，那就证明这个油温可以啦； |
