葱油千层饼
| 1. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。2. 大葱切末，小葱切末备用。3. 将大葱和盐放到碗里，锅里倒点油烧热浇入到碗中，葱花浇制好的葱油放在一旁，待油冷了加入味精，胡椒粉，麻油。4. 和好的面饧二十分钟后，继续揉平。5. 将面擀成大薄片，用刷子或者小勺子把刚才晾凉的葱油抹匀，撒上香葱.6将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。7.然后按(每层都折到葱油)的顺序一层一层折起来，再轻轻的翻过来压平，8在放到平底锅或者电饼铛前，（我用的是电饼铛）将面饼擀薄，表层用手沾点水拍拍（如果有刷子的话就用刷子）撒上芝麻就可以入锅煎了。9锅里少放点油，煎两面金黄拿出，切成小块摆在盘中就OK啦。 |
【食材与调料】
【主料】面粉，香葱，大葱 |
| 【辅料】盐，味精，白胡椒粉，油，麻油 |
【制作步骤】
| 1.1. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。 | 2.2. 大葱切末，小葱切末备用。 | 3.3. 将大葱和盐放到碗里，锅里倒点油烧热浇入到碗中，葱花浇制好的葱油放在一旁，待油冷了加入味精，胡椒粉，麻油。 | 4.4. 和好的面饧二十分钟后，继续揉平。 | 5.5. 将面擀成大薄片，用刷子或者小勺子把刚才晾凉的葱油抹匀，撒上香葱. | 6.6.将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。 | 7.7.然后按(每层都折到葱油)的顺序一层一层折起来，再轻轻的翻过来压平。 | 8.8.在放到平底锅或者电饼铛前，（我用的是电饼铛）将面饼擀薄，表层用手沾点水拍拍（如果有刷子的话就用刷子）撒上芝麻就可以入锅煎了。 | 9.9.锅里少放点油，煎两面金黄拿出，切成小块摆在盘中就OK啦。 |
【葱油千层饼做法小贴士】
| 小贴士把油在锅转一下，尽量在饼到的位置上都有油，电饼铛的话用刷子比较好，待锅热一点再放饼下去不容易粘锅哦 |
