春饼
【食材与调料】
【主料】面粉100g，刀豆2两，肉丝2两，盐水方肉2两 |
| 【辅料】耗油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
| 1.面粉加點盐和水 合成面糊 | 2.锅里烧水 加點盐 几滴油 烧开后 放入刀豆汆熟捞出 斜切丝 (不需要太细) | 3.肉丝加少许料酒 盐 生粉腌一会 方肉也切成丝备用 | 4.锅里入油 倒入肉丝滑散 再加入方肉丝和刀豆丝 炒匀后加入耗油两勺 一点盐和味精少许糖 繼續炒几下 淋入水淀粉勾芡出锅 | 5.面糊平底锅摊薄饼 喜欢脆的可以多烙一会 这样比较香 然後把馅料裹在饼皮里卷起来即可 |
【春饼做法小贴士】
