菠菜蛋饼的做法,怎么做菠菜蛋饼好吃,做菠菜蛋饼需要哪些食材?-优卡食谱网

菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质，对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。对解酒毒亦具有食疗效果。常食菠菜，具有通便清热、理气补血、防病抗衰等功效，它对各种贫血症和糖尿病、肺结核、高血压、风火赤眼等诸多疾病可起辅助治疗作用。

【食材与调料】

【主料】菠菜90g，鸡蛋1个

【辅料】油适量，盐适量，小麦面粉适量，五香粉适量

【制作步骤】

	1.菠菜，鸡蛋，面粉。
	2.菠菜洗净切碎末。
	3.鸡蛋打入碗内，加入适量清水，调成可以自由流动的面糊。
	4.放入菠菜碎，拌匀。
	5.放入盐。
	6.放入五香粉。拌匀。
	7.平底锅加油，油热，放入1大勺面糊并马上晃动锅，摊成薄饼，小火煎。
	8.煎至一面凝固时翻至另一面继续小火煎，煎至两面呈现黄色。
	9.趁热折起，切块即可。