板栗芋头烧鸭
| 鸭肉性温，能润燥，是秋季养生食材。邻居给拿了点自己家种的栗子，也是秋季进补的佳品，配上香糯绵猾的芋头，一锅烧了。秋季养生菜呀。简单又美味，营养也全面。这次用的电压力锅烧鸭子，烧的很烂，很好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭子650g ，栗子150g，芋头400g |
| 【辅料】盐适量，料酒适量，姜适量，大料适量，酱油适量，糖适量，五香粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭子切块洗净 |
 | 2.放入电压力锅，加入姜片、大料、料酒和适量水 |
 | 3.调到15分钟的档 |
 | 4.栗子剥好备用 |
 | 5.芋头削皮切块备用 |
 | 6.用电压力锅压好的鸭肉撇去上面的浮沫，倒入炒锅中 |
 | 7.加入盐、酱油、糖、五香粉、芋头、栗子，开始炖，炖至栗子和芋头熟，汤汁差不多收干即可 |
【板栗芋头烧鸭做法小贴士】
| 电压力锅这步可不用，慢慢炖，时间长点也能炖烂 压的时间可根据鸭子的量来定，时间短点没事，千万别时间长了给压的肉都不成个儿了。 |
