板栗烧鸡腿
| 是某一天在电视上看没事节目，里面的大厨做的板栗烧鸡块，看着那叫个香昨天逛超市的时候，看见有卖板栗的，老公说，咱买点做板栗鸡，我想正好冰箱里有鸡腿，就买了些生板栗回来，煮的时候煮过头了，这叫个不好剥 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡腿500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，秘制红烧汁适量，葱姜适量，大料适量，桂皮适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.炖料准备好，葱 姜 大料 桂皮 |
 | 2.板栗开水中煮三分钟后，捞出来放冷水中浸泡 |
 | 3.剥去皮的板栗 |
 | 4.鸡腿洗净，剁小块 |
 | 5.冷水下锅，烧开后焯一分钟 |
 | 6.焯好的鸡腿 |
 | 7.起油锅，放炖料爆香 |
 | 8.放入鸡腿，将肉炒紧实 |
 | 9.放入秘制红烧汁 |
 | 10.放入少许蚝油 |
 | 11.加入适量开水，跟鸡腿平齐就行了，大火烧开后，转小火炖10分钟 |
 | 12.再放入板栗，接着炖10分钟 |
 | 13.大火收汁即可 |
【板栗烧鸡腿做法小贴士】
| 最后可以加点水淀粉收汁 |
