白菜炒千张
| 前2天，超市白菜打特价0.29，我毫不犹豫地买了三棵，才到4元钱。买着不犹豫，吃的时候就犹豫了。也不会什么 花样，就隔几天配着做些，到现在还剩下2棵呢。 |
【食材与调料】
【主料】大白菜4片，千张2张 |
| 【辅料】油适量，盐适量，醋适量，肉味王调料适量，鸡精适量，姜适量，大蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜与千张洗净切丝（我的千张是昨晚上买的放冰箱拿出来表面就有些干了） |
 | 2.将大蒜拍扁(如果是很大个的那个可以切丝用，我是为了省事） 姜切片（或切丝都可以） |
 | 3.炒锅内放入适量油烧热，放入姜与大蒜再倒入白菜翻炒至三分熟的样子 |
 | 4.再将千张丝倒入翻炒，炒至六、七分熟时放入适量盐、醋、调料等配料。 再翻炒2分钟左右即可出锅了。 |
【白菜炒千张做法小贴士】
| 小贴士1.白菜若是提前洗好切好凉在那的，炒时可中火或小火，不会将菜炒干。也不用放水（如果提早凉干的白菜大火炒的话，白菜叶就会炒焦了） 2.喜欢辣点的，可以在炒时多放些红椒。 |
