白菜炒平菇
| 一直非常爱吃平菇，觉得味道很鲜，和很多蔬菜、肉类搭配一起都很提味。还剩一点白菜，正好和平菇一起炒了，很鲜美呢，老爸都爱吃，心里特别高兴。 |
【食材与调料】
【主料】平菇250g，白菜250g，瘦肉150g，青椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，水淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜洗净，在清水中浸泡半小时，捞出控干水分。 |
 | 2.平菇撕成条，洗净。 |
 | 3.瘦肉切片备用。 |
 | 4.青椒洗净，切片。 |
 | 5.白菜切成片。 |
 | 6.锅中加水，水开后放入平菇焯熟捞出，攥干水分。 |
 | 7.锅中倒入油，烧至七成热，放入瘦肉片煸炒。 |
 | 8.炒至颜色发白。 |
 | 9.放入适量的酱油调色调味。 |
 | 10.将白菜倒入锅中。 |
 | 11.炒3——4分钟，将白菜的水汽炒出来。 |
 | 12.然后放入平菇。 |
 | 13.再放入青椒。 |
 | 14.加入少许清水炖煮，放入适量盐和五香粉调味。 |
 | 15.快要熟透时，加入水淀粉勾芡。 |
 | 16.至完全熟透，出锅即成。 |
【白菜炒平菇做法小贴士】
| 小贴士1：平菇最好焯熟再烹饪。 |
