西红柿炒鸡蛋
| 西红柿炒鸡蛋这个菜太常做了，西红柿是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 还可以有效地减轻和预防心血管疾病，降心血管疾病的危险性。 通过有效清除体内的自由基而预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，从而降低癌症的发生率。能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。 |
【食材与调料】
| 【主料】西红柿200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备好葱花 |
 | 2.西红柿洗好切片，要切得薄薄的 |
 | 3.鸡蛋打好 |
 | 4.锅中放油 |
 | 5.油热后先炒鸡蛋。 |
 | 6.鸡蛋成形后扒拉到一边放入葱花 |
 | 7.加入西红柿煸炒 |
 | 8.加入盐调味，继续煸炒，看到西红柿炒好了就出锅。 |
【西红柿炒鸡蛋做法小贴士】
| 放入西红柿后火就不要大了，中小火就可以了 |
