自制麻辣烫
| 好久没吃麻辣烫了，都说在外边吃不卫生，家里有青菜，就想着自己做，吃着还挺香，呵呵！ |
【食材与调料】
【主料】土豆1个，香菜1两，甘蓝5克，粉条1把，肉丸8颗，木耳5朵，银耳3克，豆腐皮3克，金针菇1两 |
| 【辅料】郫县豆瓣酱10克，盐2克，白糖2克，香醋3克，芝麻酱15克，蒜末1勺，味精1克，熟花生15粒，麻椒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.先将木耳，银耳，豆皮泡发。备用。 |
 | 2.锅热加油，麻椒，郫县豆瓣酱放锅里炒出红油。 |
 | 3.加水，放粉条。 |
 | 4.这个时候将蔬菜清洗干净。 |
 | 5.放入土豆片，肉丸。 |
 | 6.加金针菇。 |
 | 7.最后放入青菜。 |
 | 8.最后放入味精，盐，蒜末，调好的麻酱汁，熟花生，即可。 |
【自制麻辣烫做法小贴士】
| 小贴士粉条可以提前泡发，和青菜一起下锅就好。 蔬菜依各人口味添加。 |
