紫甘蓝肉丝炒土豆
一道菜,营养齐全,荤素搭配,不仅口感好,五彩缤纷的颜色,也让人心情愉悦 |
【食材与调料】
【主料】紫甘蓝150g,五花肉150g,土豆1个,西红柿1个,青椒1个,红椒1个,爆汁肉丸6个 |
【辅料】姜1块,蒜2粒,盐2.5g,植物油适量,生抽7.5g,牛肉粉1g,五香粉1g,鸡精1g |
【制作步骤】
![]() | 1.准备原材料,全部清洗干净,肉切丝 |
![]() | 2.土豆切片,青红椒切块,西红柿切大块,紫甘蓝切大块 |
![]() | 3.锅里放油,放入姜蒜沫,加入肉丝炒至发白 |
![]() | 4.放入土豆,加入盐,大火翻炒 |
![]() | 5.加入生抽 |
![]() | 6.放入牛肉粉 |
![]() | 7.放入肉丸和紫甘蓝 |
![]() | 8.翻炒均匀,加入少量的清水 |
![]() | 9.在次煮开放入青红椒,西红柿块,继续翻炒 |
![]() | 10.放入五香粉,翻炒2分钟 |
![]() | 11.放入鸡精,翻炒均匀 |
![]() | 12.盛出装盘即可 |
【紫甘蓝肉丝炒土豆做法小贴士】
小贴士土豆切片后过下清水,去除表面的淀粉 |