炸洋葱圈

04-17 投稿:雪花兔
特别喜欢吃必胜客的洋葱圈,每次去必点,香酥可口,一口气能吃一盘,可总不能老去外面吃啊,就在家中改良着做了些,虽然没有必胜客家的美味,但也另有一番风味。

【食材与调料】

【主料】洋葱1个,鸡蛋1只
【辅料】油适量,盐适量,面粉适量,淀粉适量

【制作步骤】
炸洋葱圈 1.大洋葱
炸洋葱圈 2.对半切开
炸洋葱圈 3.切成5毫米左右的圈,浸在冷水中。
炸洋葱圈 4.撕掉内圈的薄膜,便于挂糊。
炸洋葱圈 5.鸡蛋打散
炸洋葱圈 6.加盐,搅匀。
炸洋葱圈 7.加面粉,搅匀。
炸洋葱圈 8.加淀粉,搅匀。
炸洋葱圈 9.起油锅
炸洋葱圈 10.洋葱圈放在干面粉中滚一圈
炸洋葱圈 11.再放入蛋糊中挂糊
炸洋葱圈 12.放入油锅中小火炸至两面金黄
炸洋葱圈 13.滤干油,吃时可以沾着番茄酱吃,也可以这么吃。

【炸洋葱圈做法小贴士】
小贴士切成5毫米左右的圈,这样才有口感。

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