炸西葫芦夹
| 周末包馄饨多了一点肉泥，家里正好有个西葫芦，我做过茄夹、藕夹，没试过西葫芦夹，中午做了一次！ |
【食材与调料】
【主料】西葫芦半个，猪肉馅50g |
| 【辅料】色拉油适量，盐适量，面粉适量，鸡粉适量，淀粉适量，椒盐粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦一个，洗净切半个 |
 | 2.均匀切成薄片 |
 | 3.用裱花嘴扣了中间部分 |
 | 4.包馄饨剩下的一点肉泥调好味的，把肉泥填在中间 |
 | 5.碗里放入面粉加点盐 |
 | 6.加点鸡粉加水调成厚糊 |
 | 7.把西葫芦先挂上面糊 |
 | 8.再拍上干粉 |
 | 9.小锅里加热色拉油后，放入西葫芦夹 |
 | 10.炸至金黄色捞出沥干油或者用厨房纸巾吸油，撒上椒盐粉就可以食用了 |
【炸西葫芦夹做法小贴士】
| 小贴士因为我家的肉泥太少了，所有只夹了中心，如果材料足够就可以把2片西葫芦不用掏空中心，里面直接夹上肉泥再裹粉炸！ |
